[2] icchora，即“一张罗”，是对每次需要体面打扮时必然会穿的唯一一件好衣服，或几乎每天都穿的同一件外衣的讽刺说法。关于其词源，有来自表示只有一根的贵重蜡烛“一挺蜡烛（icchorosoku）”讹误而成的icchoro的说法。
[3] 原文中的表达为，很多地方已经将原本为“无论晴（hare）亵（ke）”说成“无论天（ten）晴与否（harya）”，原来的意义和发音都已经发生了错讹。
[4] 《料理物语》，江户时代的代表性烹饪书之一，以仪式食品的菜谱、礼仪等为中心。
[5] 勺，“尺贯法”的容积单位，十勺为一合。关于“尺贯法”和“合”，参见本书第一篇《木棉以前》中的注释。
[6] 上代，相当于上古时代，指从有文献记载起至大化改新（645）或平安迁都（794）为止，文化史上则指飞鸟时代（592—710）、奈良时代（710—794）和平安时代（794—1192）的总称。
[7] 山阴地区，本州西部面向日本海的地区名，位于中国地区山地以北，包括鸟取、岛根两县及山口县北部。
[8] 《闲田耕笔》，江户时代后期学者、歌人伴蒿蹊（1733—1806）所著随笔，4卷。