（2）香菇
香菇是世界上第二大食用菌，在民间素有“山珍之王”的美称，是一种生长在木材上的真菌，富含维生素B群、铁、钾、维生素D，味甘，性平，营养丰富。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，根据现代医学和营养学的深入研究，香菇中含有多糖，能够增强细胞的免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；而香菇含有的脂肪酸，有益于降低血脂。
实验证明，香菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能够有效地提高人体的抗病能力，预防流行性感冒等病症；同时也有显著的延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。经常食用香菇，有助于预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病。
（3）黑木耳
黑木耳味甘、性平，是具有排毒解毒，消胃涤肠，和血止血功效的最佳食物。黑木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。现代医学认为，黑木耳中含有一种植物胶质，具有较强的吸附力，能够把残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到清胃涤肠、排毒清胃的作用。黑木耳对于体内难以消化完全的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有强大的溶解作用，也能够化解胆结石、肾结石等。