16.青椒里脊片
【原料】猪里脊肉200克，青柿椒150克，鸡蛋1个，香油、精盐、水淀粉各5克，料酒10克，干淀粉6克，花生油500克。
【制作方法】肉去筋膜洗净，切成柳形薄片，放入清水漂净血水，取出放入碗内，加精盐、鸡蛋清、干淀粉，拌匀上浆；青椒洗净切成与肉片相同大小的片。炒锅上火，放入花生油，烧至四成熟，下里脊片滑熟，捞出沥油。原锅留少许油置火上，下青椒片煸至变色，加料酒、精盐和清水40克煮沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛于盘内即成。
【用法】佐餐食用，每日1~2次。有痔疮出血者忌食。
【应用】此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、维生素E，尤其是维生素C的含量极高。适于妊娠晚期孕妇食用。
漂亮妈咪食谱
宝宝是妈咪的负担吗？也许是吧，但那也是一个甜蜜的负担。
许多女人生产之后，容颜突然由青春靓丽转为憔悴不堪。女人的生产，难道真是女人美丽容颜迈不过的坎吗？非也，专家告诉我们：只要调理得当、饮食合理，妈咪照样可以做得漂亮动人！
1．三仙羊肉
【原料】羊肉500克，黄芪30克，当归10克，生姜10克，葱、料酒、花椒、盐、味精各适量。
